法式焦糖吐司（早餐快手）的做法

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法式焦糖吐司（早餐快手）

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面包片 3片

、

鸡蛋 2枚

、

蜂蜜或（白砂糖）一勺（甜度随意而定）

、

黄油 30g

、

牛奶 200ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
这是我所准备的所有东西，然而开始做了发现黄油忘了拍.黄油有盐、无盐的都可以.我用的是无盐黄油. 牛奶明治小屋200ml因为家里只剩这一盒牛奶了，事实证明加上鸡蛋刚好够三片面包全部裹满不剩一点.
步骤2/7 点击查看大图
找个大碗把两枚鸡蛋和一盒牛奶倒入外加一勺蜂蜜（太古砂糖也可以）我家口味来说一勺就够了.慢速打匀就可以.
步骤3/7 点击查看大图
打匀后如图这种颜色、样子.为什么拿大碗一是好打匀而是面包可以全部放进蛋奶液不至于不全面.
步骤4/7 点击查看大图
我的锅一次只能煎一片吐司所以黄油分三位三等份，热锅融化黄油至不见固体成水状
步骤5/7 点击查看大图
面包片蘸满蛋奶液小心放入锅中因为蘸满蛋奶液的面包很沉会散架，裂开.小火煎制
步骤6/7 点击查看大图
煎制两面焦黄如图即可.为什么要小火煎制？因为面包片蘸满蛋奶液本身内部就湿软不易熟如果大火一是成品不成形会散 .二是很快就糊了. 小火慢煎颜色好看面包片也会慢慢变硬不会软塌塌的提不起来.口感也更好.
最后一步点击查看大图
出锅，稍微放一下淋上巧克力浆.完成✅

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

因为早餐还做了其他的所以只煎了三片吐司两枚蛋一盒200ml牛奶做的蛋奶液三片吐司正好全部蘸满一点没遭劫…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-05

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