白菜素馅儿饺子
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步骤1/4
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首先,花椒水就是把花椒放入开水中浸泡15分钟左右!少量的放入馅中。然后白菜打烂的时候放入盐腌出水分然后挤出,一定要挤干!可以用白菜水和面(如果你和面就要少放盐啊!)所有的白菜木耳鸡蛋盐花椒水放入搅拌均匀
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步骤2/4
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和面:粉色就是火龙果打烂绿色就是菠菜汁烫熟打烂(打烂时要放些水)还可以做成别的颜色(只要你想放的打烂都可以尝试)注意:一定要先确定好干面的数量再放入各种汁,否则就会向我的一样面量不等!面活好后需要放置一会儿,所以活的要硬一些,千万不能软要不饺子就破了!还有还有:先和面在伴馅儿!我把图片贴反了!凑活看!
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步骤3/4
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你想让什么颜色的成为饺子边儿,那就把那个颜色裹在外面!这个很简单,把白色揉成圆柱形,绿色杆成长方形包裹白色圆柱,切成大小一致的剂子就可以了!
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最后一步
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饺子包法我就不写了!因为我不会包这种饺子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-05
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