虫草花拌红极参
红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参,参龄10年以上。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高,脂肪量少,含有丰富的海参皂甙,肉质呈金黄色,体大肉厚,为天然补钙食品。红极参是少有的药食同源的高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的健康食品。常吃红极参还能有效改善血糖、尿糖情况。 然而,虫草花并非冬虫夏草,它属于一种菌类,与我们常见的香菇、平菇等食用菌很相似,颜色金黄非常漂亮。虫草花含有丰富的蛋白质,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止咳化痰的功效。 虫草花与红极参拌着吃十分入味,也很开胃,是一道不错的下饭菜。
25克
30克
82克
617
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
冰冻的红极参放在室温解冻
-
步骤2/12
点击查看大图
将虫草花洗净备用
-
步骤3/12
点击查看大图
青椒洗净去籽切丝
-
步骤4/12
点击查看大图
红极参用开水略焯烫一下捞出后过凉
-
步骤5/12
点击查看大图
挤出多余的水分后切片
-
步骤6/12
点击查看大图
虫草花放入开水中煮约3分钟左右捞出过凉
-
步骤7/12
点击查看大图
同样把多余的水分挤出放入碗中
-
步骤8/12
点击查看大图
制作调料汁:小碗中放入味极鲜酱油、陈醋、糖、香油、盐搅拌均匀
-
步骤9/12
点击查看大图
锅中倒入少许油,将油烧热,放入青椒丝快速翻炒几秒关火盛出
-
步骤10/12
点击查看大图
将处理好的虫草花、红极参、青椒丝放在一起,倒入调料汁
-
步骤11/12
点击查看大图
搅拌均匀即可
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、红极参本身就是熟的,所以只需过下开水,无需久煮
2、调料汁的味道可根据个人喜欢来调配,只要适合自己口味就行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-04
虫草花拌红极参的相关分类
虫草花拌红极参的相关推荐
-
超级无敌好吃的红烧牛肉
5974440人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
765286人看过 -
#放假请来我的家乡吃#泥蒿炒腊肉
136728人看过 -
#流感季饮食攻略#牛肉面
167290人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#蒜泥手撕茄条
131611人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#蒜泥手撕茄条
143026人看过 -
重庆腊肉菜饭
295481人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#川辣酱烤羊排—空气炸锅
134518人看过 -
红烧牛腩肉
4652280人看过 -
青红椒炒红极参
26958人看过 -
红烧茄子
71132678人看过 -
葱烧红极参
47987人看过