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风干肠花卷的做法

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风干肠花卷

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闺女儿爱吃花卷，但市面上很难买到好吃的手工花卷，在我的老同学刘大美女的远程指导下，经过一系列的夹馅尝试，终于蒸出了这香喷喷的风干肠花卷，全家都爱吃，嘿嘿，之所以用风干肠【手工灌制】，是因为风干肠的油大，香气可以浸透整个花卷，吃起来还不腻！

食材清单加入采购清单

面粉 500克

、

温水适量

、

酵母 10克

、

糖 10克

、

风干肠 3根

、

葱花适量

、

十三香适量

、

油适量

、

鸡精适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
温水和面【500克面粉，10克酵母，10克糖】，发面30分钟左右【视室内温度决定】。
步骤2/3 点击查看大图
风干肠，葱花切碎，放入油，十三香，盐，鸡精搅拌够备用。面擀成饼，撒入肉馅卷起，切短，卷成卷。
最后一步点击查看大图
锅里水烧开，闭火，把卷好的花卷放入锅中，二次发酵5分钟，点火，上汽后12分钟闭火，闷5分钟开锅即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-04

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