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微波炉水蒸蛋的做法

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微波炉水蒸蛋

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自己因地制宜，还在调试中

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋

、

盐

、

油

、

白开水

、

葱

、

香油

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/4
蛋打散，撇去浮沫，适量盐，油。
步骤2/4
加水：一个蛋壳75ml水，蒸一个蛋加100ml水，蒸两个蛋150ml。(1：1.5水)都是加温水40~50℃
步骤3/4 点击查看大图
盖上保鲜膜，牙签插几个小孔。第一种完美水嫩①微波炉火力键，40秒②60%火力[火力键按3下]一个蛋一分钟(两个蛋一分半，30秒递加)③20%火力[火力键按5下]一个蛋1分钟(两个蛋两分钟，1分钟递加)第二种结实熟了60%火力一个蛋两分钟(两个蛋3分半钟)
最后一步
葱，香油，老抽(酱油)

小贴士

用的是格兰仕微波炉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-04

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