鳄梨酱佐法棍
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对于面包这种东西来说,我坚信一条原则:如果一口尝不出麦香的话,那就委屈了被碾压千万次的麦种。 法棍就是这样。没有更多的修饰,不添加多余的调味,一副刚正不阿之气。这也是我心中最理想的主食,只是有一点,没有黄油搭配可不行。我最喜欢的吃法就是把一块黄油自然回软,拿起法棍挖着黄油,对着一口一口啃,品尝两种味道的碰撞也感受两种食材的融合变化,直吃得物我两忘嘴角受伤。 某日,当我还想“物我两忘”的时候发现,黄油没了!这可是一件极为不幸的事情,就如同吃饺子没有醋,烤串少了孜然面儿一样的丧! 万幸,冰箱里还有一只刚好熟透的牛油果,于是我便用它做了一个南亚风格的“黄油替代品”。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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香菜,小葱,小米辣切碎备用。
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步骤2/5
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牛油果对半切开,拿勺子挖出来,碾成泥,取半个柠檬,挤入汁。
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步骤3/5
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撒入香菜,柠檬,小米辣碎末,搅拌均匀。
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步骤4/5
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热锅、热油,小火将圣女果煎熟。
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最后一步
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均匀的将牛油果酱涂抹在切好的法棍上,最后丢一个圣女果点缀装饰就可以啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-03
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