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炸酱面的做法

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炸酱面

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

大酱 150克

、

甜面酱 150克

、

香其酱 50克

、

姜一片

、

八角一个

、

干辣椒适量

、

大葱适量

、

黄瓜一根

、

面条适量

、

冰糖两粒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备姜片、八角、干辣椒
步骤2/8 点击查看大图
切适量葱花，大一点
步骤3/8 点击查看大图
黄瓜切丝
步骤4/8 点击查看大图
热锅烧油，放入冰糖、八角、辣椒，辣椒变色时加入肉碎翻炒
步骤5/8 点击查看大图
冰糖融化后加入干黄酱、甜面酱、香其酱，翻炒均匀后加入葱花再炒一分钟
步骤6/8 点击查看大图
面煮熟后过冷水
步骤7/8 点击查看大图
这是炒好的酱
最后一步点击查看大图
面上加肉酱和黄瓜丝，拌匀后就可以吃啦

小贴士

冰糖可放可不放口味重的可以再在酱里加盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-03

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