牛奶巧克力坚果棒
夏天天热的时候总是会给家里备上一些干粮,像蔓越莓饼干我会提前做一些冷冻在冰箱,吃的时候取出来烤几块,像蛋挞我会提前做好挞皮冷冻保存,吃的时候倒上挞液烤烤,一会儿就了事。天热孩子胃口不好的时候就可以当做补充,孩子看到后也是开心得不得了.这款牛奶巧克力坚果棒就可以适当储存一些封保存起来,吃的时候回烤2分钟,抹上巧克力滚上坚果,好消化又补充能量又祛暑。 为了这棒棒我是连做了三次,第一次由于调味没调好烤出来的味道不太好,接着尝试第二次,这次味道已经不错了,稍微有一点点甜有一点硬酥的口感,但是火候没掌握好又加上忽略了发酵,烤出来的棒棒太粗一点不美观,接着尝试第三次,这次烤出来的还是挺满意的,刚好一盘的份量,做法也很简单,随手给孩子烤上一盘,吃多少取多少棒棒抹上巧克力滚上坚果。
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步骤1/15
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准备好做牛奶棒材料:面粉90克,奶粉10克,牛奶50克,糖粉10克,黄油10克,酵母1克。
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步骤2/15
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将黄油融化,粉状材料混合。
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步骤3/15
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容器里倒入黄油、牛奶搅拌均匀。
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步骤4/15
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和成光滑面团盖上保鲜膜,醒30分钟左右。
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步骤5/15
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案板上撒上少许干粉防粘,把面团干成大约2-3毫米厚的皮。
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步骤6/15
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均匀的切成大约7-8毫米宽的条。
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步骤7/15
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放入铺有油纸的烤盘。
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步骤8/15
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烤箱上火180度,下火170度预热2分钟,放入烤箱中层上火180度,下火170度,15分钟。
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步骤9/15
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烤好的牛奶棒。
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步骤10/15
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准备好辅料:烤好的牛奶棒,巧克力,开心果。
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步骤11/15
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先将开心果压碎备用。
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步骤12/15
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巧克力隔热水融化,如果太干可以加少量水,只要可以让融化的巧克力成流动状即可。
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步骤13/15
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放入牛奶棒,涂上一层巧克力。
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步骤14/15
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涂完巧克力以后就立马在坚果上滚一滚,以免巧克力凝固。
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最后一步
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做好的牛奶坚果棒。
1、坚果我这里用的开心果,换成其它的也可以像杏仁、核桃、芝麻等等。
2、由于家里一时没有巧克力了,买了两块超市售的,融化后有点干加了一点水搅拌均匀后使用也是一样的。
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发布于 2018-01-03
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