无水火锅锁住食材营养-教你做“海鲜汁”蜜桃爱营养师私厨
今天元旦,去朋友家做菜 2018年的第一天 皇后锅中式炒锅,36cm大口径 开锅! 这样子才圆满!
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步骤1/10
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第一层:冬瓜铺底,围上生梨这两种食材是出水的,因此垫底
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铺上第二层:莴笋片、胡萝卜片、红薯块
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铺第三层:小排骨、梅花肉
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铺第四层:菌菇,蘑菇、白玉菇、金针菇。
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铺第五层:油豆腐泡、厚百叶切条、番茄
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铺第六层:玉米、西兰花
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铺第七层:草虾、蛤蜊、文蛤、冬瓜条
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步骤8/10
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铺第八层:牛排切条、鸭胸肉。
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步骤9/10
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满满一大盆,望大家2018年,赚的盆满钵满。盖上锅盖,开中大火,煮10分钟。转小火,开盖,品尝原汁原味。
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最后一步
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调个海鲜汁、花生腐乳汁,吃无水火锅啦!
无水火锅,保留食材最多营养,健康生活饮食的人一种方式,盆满也是很好的寓意。
海鲜汁怎么调?教你,记好了。
1、准备一个奶锅
2、放入4大匙=60g的白砂糖
3、放入120ml热开水,溶解白砂糖
4、放入60ml海天海鲜酱油
5、放入60ml李锦记蒸鱼豉油
6、加热到沸腾,立刻关火
7、绿线椒切圈,朝天椒切圈,放入
8、大蒜3瓣,切片放入
9、葱花少许
10、淋上三添小磨麻油10ml
美味的海鲜汁调好了。尝一下,如果觉得太浓,就加一些热水稀释。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-03
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