肥牛豆腐白菜锅
【559】1.2 这是一个去年背景今年饭 掰块扔肉一锅端的故事……关于“一进新年就开始收拾冰箱各种清库存”这种咋想咋不明白越解释越奇怪的事儿……大过年的想这个干啥?是肉不好吃了?还是我鱼不够迷人了?
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步骤1/17
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拿好肥牛白菜冻豆腐,冷冻里头翻出来的豆腐块应该是叫冻豆腐的吧?
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肥牛扔温水里头化下冻,抽空扒几层白菜,掰成自己喜欢的大小,挑出白菜帮来铺到砂锅里
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扔上冻豆腐
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盖上掰完随手撕了撕的白菜叶
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根据个人口味,拿生抽料酒白糖调个汁儿,稍微兑些水加些盐,搅和匀了倒锅里
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步骤6/17
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大火煮开转中小火,盖上盖子咕嘟个五六七八十来分钟的
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步骤7/17
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再拿个锅,放油烧热,随手切几片姜扔进去
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步骤8/17
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扒拉香了扔葱
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步骤9/17
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扒拉扒拉扔肥牛,化好冻沥好水的那种
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心平气和扒拉到变色出油就可以关火啦
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把葱姜挑出来,藏到旁边咕嘟着白菜豆腐的砂锅里
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步骤12/17
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扔上肉撒把葱,盖上盖子继续小火咕嘟个三五分钟
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步骤13/17
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就可以关火挪下来,换地方开盖啦
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嗯,不欣赏也是可以的
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小咸菜是有些多余的
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步骤16/17
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来,张嘴~
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-02
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