完美炖蛋
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炖出完美蛋蛋需要些小技巧，不用任何辅助工具也可以，跟老妈学的，需要多试验几次哦！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备鲜蛋一枚
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步骤2/5
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敲碎放入合适容器里
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步骤3/5
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加入少量食盐搅拌均匀
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步骤4/5
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很关键的一步～加入蛋液二分之一左右的温水（注意是温水哦，开水放凉至40度左右）然后再搅拌均匀，静置到泡沫消失
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最后一步
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水烧开后隔水蒸10分钟出锅，放入酱油香油葱花。是不是很简单呀？
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-02
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