健康懒人快手早餐:香蕉煎饼

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唔，给自己的生日惊喜早餐？(๑˙ー˙๑)虽然现在已经11点多了… 多次看了美食推送关于香蕉煎饼，今天赖床在家看到bilibili上【上班族的便当】做了这个煎饼，终于忍不住尝试一次，大成功！耶！(•̀ω•́)✧ 喜欢甜口的朋友们不要错过哦！⊙∀⊙！口感香甜软糯自带香气边边很香脆，难度切墩儿。∠( ᐛ 」∠)＿因为全程基本小火，所以油烟机也不用开，省电！过了好久进厨房晃悠的时候还会闻到淡淡香甜的香蕉味！家里没有平底不粘锅，所以形状比较丑[偷笑]而且因为我家的是普通锅，不得不多放油防止粘锅，导致吃起来有点油，特别怕腻的朋友还是用不粘锅吧，少油健康！|･ω･｀)

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香蕉 1颗根

、

高筋面粉一小杯

、

牛奶 150ml

、

鸡蛋 1颗

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
香蕉切薄片片放碗里用勺背碾碎成泥
步骤2/5
打入一颗鸡蛋，放入适量面粉（吃多少放多少，没把握就先少放点）
步骤3/5
慢慢多次加入牛奶，边搅拌边看香蕉牛奶蛋面糊的稠度，直到面糊用筷子捞不断线流下（就是稀一些），搅匀就可以开火了。
步骤4/5 点击查看大图
锅内倒一勺油逛满锅底，（最好是平底不粘锅）开中火热油，热后转小火（每次面糊入锅开始煎都转小火），倒两勺面糊用勺背摊匀调整边缘形状，煎至两面金黄微焦就可以出锅啦！
最后一步点击查看大图
盛盘

小贴士

家里没有平底不粘锅，所以形状比较丑[偷笑]而且因为我家的是普通锅，不得不多放油防止粘锅，导致吃起来有点油，特别怕腻的朋友还是用不粘锅吧，少油健康！|･ω･｀) 面糊稀一点，每次不要放太多，饼容易成型不烂；煎的时候一定小火，多煎一会没关系，火太大容易糊。香蕉本身就很甜，所以不用另外放糖。低糖少油吃出健康！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-02

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