潮音潮人：枸杞叶瘦肉汤
说到潮汕最经典的早餐，除了白粥小菜，可能很多人会想到肠粉，而说到肠粉，大部分人惦记着的，或许还有那一碗枸杞叶瘦肉汤或真珠花菜猪血汤。 枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。具有解热、养肝明目、软化血管等保健功效。 说了这么多是不是有点饿了，现在我就来教大家怎么做吧：枸杞叶瘦肉汤
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步骤1/8
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将新鲜的枸杞叶一片一片的摘下来，放在篮中，待用
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步骤2/8
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将摘好的枸杞叶洗干净，反复清洗3遍后，放置一旁，沥干，待用
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步骤3/8
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将瘦肉洗干净，切成片，放置盘中，待用
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步骤4/8
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接着腌制切好的猪肉片，放入适量的盐，搅拌均匀，放置一旁，待用
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步骤5/8
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热锅，倒入适量的水，盖上锅盖
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步骤6/8
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待锅中的水沸腾时，掀起锅盖，倒入适量的油，放入沥干水的枸杞叶，搅拌均匀
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步骤7/8
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然后，再倒入腌制好的猪肉片，盖上锅盖，煮2分钟即可
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最后一步
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最后，成品完成，请享用吧
温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 等水沸腾了，要先滚枸杞叶，再放瘦肉，肉才不会变老
❥ 把瘦肉切成薄片，也可加入猪肝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-01
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