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香煎芋头糕的做法

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香煎芋头糕

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

芋头 600克

、

粘米粉 300克

、

水 250克

、

盐 8克

、

糖 20克

、

鸡粉适量

、

香菇 6个

、

腊肠 1条

、

熟花生 100克

、

白芝麻 20克

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
芋头切丝待用
步骤2/9 点击查看大图
粘米粉倒入容器里缓慢加入水搅拌均匀成筷子提起成直流柱状即可。
步骤3/9 点击查看大图
热油倒入香菇腊肠爆炒1分钟。
步骤4/9 点击查看大图
加入香芋丝继续爆炒1分钟。
步骤5/9 点击查看大图
加入花生，芝麻，鸡精，葱花，盐，甜煸炒1分钟。
步骤6/9 点击查看大图
加入米浆搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
把搅拌均匀的香芋倒入容器中压平。上蒸笼大火蒸50分钟。
步骤8/9 点击查看大图
芋头糕蒸好后取出放凉，切成同等方块。
最后一步点击查看大图
热油倒入芋头糕煎成两面金黄即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-01

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