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豆沙面包的做法

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豆沙面包

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家里的黑豆，不知道怎么吃，做成豆沙，然后做面包

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30–60分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 300

、

奶 170g

、

糖 30g

、

盐 4g

、

耐高糖酵母 4g

、

全蛋液 30g

、

黄油 25g

、

豆沙 120g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
除了黄油和豆沙的所有东西放入面包机，mix，20分钟.
步骤2/13 点击查看大图
面团揉光放入黄油，mix，20分钟。
步骤3/13 点击查看大图
揉好后静置约1个小时，面团发至2倍大小。
步骤4/13 点击查看大图
面团分成6等份，静置15分钟，醒面。将豆沙揉成6个小球。
步骤5/13 点击查看大图
豆沙，面团
步骤6/13 点击查看大图
包入
步骤7/13 点击查看大图
擀成饼
步骤8/13 点击查看大图
卷起，切边
步骤9/13 点击查看大图
成形
步骤10/13 点击查看大图
面包机45℃，40分钟二次发面。
步骤11/13 点击查看大图
刷上蛋液，撒上芝麻
步骤12/13 点击查看大图
上下火175℃，20分钟。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-01

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