黄金八宝福袋
做起来很简单. 但是. 它的用心与寓意很大. 新的一年; 平平安安. 福气满满. 大吉大利. 这货关键是: 很好吃喔……! 我是按六个做的! 你们要做多少. 随意……! 作者:年华昌盛
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步骤1/19
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鸡蛋和鸭蛋.用手动打蛋器打散.
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步骤2/19
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把需要切的食材切成粒,新鲜虾剥出虾仁,鹌鹑蛋锅里煮熟剥去外壳备用(鹌鹑蛋用个罐子装着.放一点水上面盖着上下摇动数下就很好剥壳)
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步骤3/19
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再把其它食材都清洗干净.处理好.肉粒用一点料酒.白胡椒粉.淀粉搅拌均匀.冬笋切粒后.放开水锅中煮半分钟.豌豆也要煮二分钟.葱叶烫一下迅速捞出.玉米粒用小刀取下来.酱干.胡萝卜.切粒就好!
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步骤4/19
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锅热开小火,用肥膘肉.擦一遍!
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步骤5/19
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取蛋液.放入锅中.
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步骤6/19
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晃动锅.快速.均匀布满整个锅.
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步骤7/19
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加热成型后取出
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步骤8/19
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全部做好之后.放一旁备用!
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步骤9/19
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锅里不用清洗.用肥膘肉擦一下.把虾仁放下去煎熟.取出备用!
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步骤10/19
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肉粒放下去划散.炒至变色断生.取出备用!
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步骤11/19
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其它食材按易熟度.分次放入锅中!放一点料酒.白糖.白胡椒粉.翻炒出香味!
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步骤12/19
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放入虾仁.鹌鹑蛋.肉粒.还有盐...... 翻炒均匀收汁.关火后放一点点芝麻油!
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步骤13/19
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取一个蛋皮…靠锅底那一面朝上.放上一个虾仁.一个鹌鹑蛋.再放上其他食材的6分之一!
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步骤14/19
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提起四边…收拢…温柔一些.忽略我的手.我知道你们的手一定又白又细!
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步骤15/19
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绑上绿葱…就做好了!
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步骤16/19
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这是全部做好的!
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步骤17/19
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咬开之后.色彩丰富.营养丰富.口味丰富.还有啥词?一下想不起来了!
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步骤18/19
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朋友们我用美国鹅妈妈晶钻锅做的黄金八宝福袋有不懂可以咨询我,做好的厨友们记得交作业!
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最后一步
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加微信咨询哦!
如果买不到鸭蛋的.
可以用全鸡蛋.
但是皮要厚一点.
因为鸭蛋有韧性.
比较不易破.
里面食材.
按自己喜欢的来.
凑齐8种就好!
因为我是刚做好的蛋皮和菜.
直接包好就可以吃了.
如果不是马上吃的.
放冰箱冷藏.
建议蒸五分钟再吃!
我用的是鹅妈妈30寸的平底锅.
食材包的比较多吃一个就饱.
如果你锅小.
可以少包点食材!
还有菜谱里面蛋.
我这次用的比较大个.
做出来9个皮出来.
建议多做几张蛋皮.
因为包的时候.
万一有破了啥的有备无患.
多出来的蛋皮可以切丝炒菜.
做汤或者凉拌或者直接吃了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-31
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