文蛤芋头汤的做法

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文蛤芋头汤

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文蛤素有“天下第一鲜”的雅称，用它做菜绝不需要再添加别的调味料(盐除外）。有些地方用它做菜喜欢红烧或是加辣椒，这完全破坏了它原有的鲜味。

食材清单加入采购清单

芋头 200克

、

文蛤 200克

、

鸡蛋一个

、

香菇 5朵

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
文蛤取肉，洗净，少许油热锅，放入文蛤肉炒熟。
步骤2/6 点击查看大图
锅内倒入少许油，放入芋头丁香菇丁翻炒。
步骤3/6 点击查看大图
放入切碎的鸡蛋皮继续翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
倒入一大碗开水，盖盖小火烧至芋头丁烂熟，大约十分左右。
步骤5/6 点击查看大图
开盖洒入蒜叶碎末，立即关火，盛出。
最后一步点击查看大图
成品。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-30

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