广式香肠
今年制作的有些晚了，很喜欢广式香肠，但对现如今买的很不放心，就想着自己制作试试，去年做过一些，非常好吃，全家都很爱吃，自己买的肉加工也放心。
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步骤1/15
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买的五花肉和前腿肉。
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切块
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用料理机打成泥，不要打的太细，可以保存一些肉块，干了以后口感好。我在某宝买的广式肠的配料，然后加50克50度以上的白酒和少许盐。
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步骤4/15
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加的这种白酒
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步骤5/15
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做了两种口味，这是蒜味的。
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步骤6/15
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把所有料搅拌均匀，至少研制两小时以上。
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步骤7/15
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蒜味的香肠
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步骤8/15
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这种简易工具也是某宝买的
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步骤9/15
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忘记一个步骤，要提前一晚把买好的猪肠泡好，猪肠灌的肠粗一些。
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步骤10/15
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过程挺简单的
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步骤11/15
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要有耐心
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步骤12/15
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灌好一节绑一节，这样万一肠子破了好补救。
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步骤13/15
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很不错吧
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步骤14/15
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然后挂在通风的地方，过年就可以吃了
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最后一步
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自己买肉自己做放心又美味
为了方便，灌制的猪肠和配料还有工具都是网上买好的，猪肠是盐渍的，泡一夜就可以了，肉不要弄的太碎，会没口感，总之喜欢香肠的还是自己制作吧-----不会失望的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-30
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