冬日暖阳↣酥皮百香戚风
家里很多百香果,想想拿来做一个有颜值有内涵的戚风吧!
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步骤1/9
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把15g糖霜玉米油牛奶搅拌均匀,放在小锅里加热至起泡离火摇晃冷却(可以把烤箱先预热上180°10分钟)
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步骤2/9
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把低筋面粉筛入小锅里
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步骤3/9
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搅拌成面团状
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步骤4/9
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加入百香果,加入3个蛋黄搅拌均匀
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步骤5/9
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蛋白打发,分三次加入糖霜
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步骤6/9
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蛋白加入小锅,前后左右的搅拌,不要画圈哦!
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步骤7/9
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撒上葡萄干,放入烤箱180°烤45分钟(根据自家烤箱适量调节)下面还有步骤,哈哈
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步骤8/9
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烤到30分钟时,把剩下一个蛋黄分三次刷上(我放了点玫瑰沫)
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最后一步
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口感细腻绵软很好吃
1.提前加热烤箱,准备好食材就可以烤了
2.泡打粉放一点点就可以,不放也行,放了能发的好一些。
3.百香果仔给老人吃就筛掉,大人吃可以保留,百香果仔烤出来是脆脆的赶脚!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-30
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