全熟版堤拉米苏
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步骤1/7
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白砂糖加蛋黄打匀,隔水打发至发白,砂糖融化后加入牛奶,一边加热一边搅拌
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步骤2/7
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直到蛋奶液变浓稠,可以关火待用,全程用小火隔水加热,
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步骤3/7
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淡奶油半瓶盖利口酒打发至七成,流动状,放冰箱冷藏
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步骤4/7
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马斯彭卡室温软化后和蛋奶液混合均匀,我电动打蛋器打匀的,和淡奶油混合
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步骤5/7
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我放了两个6寸的模,手指饼干蘸利口酒,不要超过二秒一面,放一层饼干,一层奶酪糊,六寸的三根饼干放一层,一个放了三层饼干,一个二层饼干,
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步骤6/7
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放冰箱冷藏一夜后,筛上可可粉
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最后一步
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马斯彭卡奶油和利口酒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-29
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