干锅肥肠
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步骤1/7
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清洗猪大肠。加入盐,生抽,淀粉一起搓揉。搓揉一会后过下清水,然后重复加入盐,生抽,淀粉,里外各三遍,肠子里面的肥油也扒干净。
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步骤2/7
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清洗干净后,锅里煮开水放入猪大肠,煮两三分钟捞起
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步骤3/7
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姜葱蒜剁碎,青红椒切块,肥肠切小段
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步骤4/7
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热锅后放油。然后放入八角和花椒爆香,然后倒入姜葱蒜爆炒,再放入猪大肠,加入盐,生抽,老抽。辣椒粉翻炒。
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步骤5/7
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倒入适量的水,加盖子焖,
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步骤6/7
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差不多干水的时候加入青红椒继续翻炒。炒到椒好了就可以起锅了。
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最后一步
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开吃!
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发布于 2017-12-29
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