干锅肥肠
提到肥肠想必是很多人都非常喜欢的一道食材，做法多种多样，煎、炒、卤、烧等等都能做出美味的菜肴，只是在清洗的过程中会有些繁琐，今天就和大家分享一道干锅肥肠，做法上相对来说要复杂一些，但是付出就有收获，味道非常棒，超级下饭，下面就一起来看看吧。
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步骤1/11
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准备好所有的材料
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步骤2/11
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清洗猪大肠。加入盐，生抽，淀粉一起搓揉。搓揉一会后过下清水，然后重复加入盐，生抽，淀粉，里外各三遍，肠子里面的肥油也扒干净。
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步骤3/11
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清洗干净后，锅里煮开水放入猪大肠，煮30分钟后捞起
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步骤4/11
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切成小块。
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步骤5/11
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姜切片，蒜剥去外皮就可以了。
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步骤6/11
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青红椒切块，
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步骤7/11
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热锅后放油。然后放入姜蒜爆香。
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步骤8/11
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倒入小石窖麻辣香锅1瓶。炒出香味。
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步骤9/11
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放入大肠继续翻炒。炒到大肠外皮微焦。
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步骤10/11
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最后放入青红椒继续翻炒1分钟左右后出锅。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-21
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