牛轧糖
因为老公喜欢吃，所以就动手亲自做～～
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步骤1/4
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把剥好的花生放菜锅里炒，不用放油，开小火一直搅，然后熟了之后上碟，稍微盖一下就好，之后就把外面的花生皮去掉。
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步骤2/4
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开小火，把黄油放进不粘锅里面融化成液体。ps：黄油买的也是有克量的，没称的朋友可以参考。
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步骤3/4
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黄油成液体后，把棉花糖倒进黄油里，开微微火，搅拌黄油和棉花糖。待棉花糖融合在一起后，关火。倒奶粉和去皮的花生混在一起。最后把牛轧糖压扁晾凉，如果软的话，可以放冰箱里冷一下，会硬得快一点。ps：买的棉花糖是100克的，刚好三包不用称，没称的朋友可以参考。
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最后一步
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牛轧糖硬了之后切块，包装好，放盒子里。只是为了摆造型装的，很有成就感。
如果棉花糖在融的过程焦了，就挑出来即可，因为焦的那些会连在一起，不用担心搞混其他的。另外如果硬得太快搅拌不了花生和奶粉，就开微火再热一下即可，因为热的时候，会变软，方便搅拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-29
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