红烧鳕鱼
-
步骤1/12
点击查看大图
鳕鱼清洗干净，用刷子将外面的黑色膜刷干净，并把鳕鱼肚子里面的筋膜处理干净，然后用葱，姜末，食盐（少量），醋适量腌渍半小时。
-
步骤2/12
点击查看大图
腌渍好的鳕鱼切段。
-
步骤3/12
点击查看大图
放入适量生粉（淀粉）和面粉并搅拌均匀。
-
步骤4/12
点击查看大图
粘好粉的鳕鱼裹鸡蛋糊，鸡蛋糊（一颗鸡蛋，一勺面粉，一勺生粉，加少量食盐搅拌均匀）
-
步骤5/12
点击查看大图
下油锅煎炸
-
步骤6/12
点击查看大图
炸至一面金黄然后翻面
-
步骤7/12
点击查看大图
炸至金黄取出。
-
步骤8/12
点击查看大图
葱切碎，姜切片，备用
-
步骤9/12
点击查看大图
倒入适量食油，煸炒葱花，姜片，郫县豆瓣。然后加入适量水
-
步骤10/12
点击查看大图
加入炸好的鳕鱼段。
-
步骤11/12
点击查看大图
加入适量老抽，生抽，蚝油，白糖，加切片的大蒜。开锅后中火焖炖15至20分钟，直至汤汁渐浓，后加入蒜末。
-
最后一步
点击查看大图
出锅，撒香菜末点缀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-29
红烧鳕鱼的相关分类
红烧鳕鱼的相关推荐
-
红烧鳕鱼块
525346人看过 -
红烧鳕鱼
31222人看过 -
家常红烧鳕鱼
125062人看过 -
#肉食主义#红烧鳕鱼
95547人看过 -
葱爆羊肉
6314649人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#红烧鳕鱼块
144092人看过 -
红烧鳕鱼
92004人看过 -
红烧鳕鱼块
50253人看过 -
红烧鳕鱼
29328人看过 -
红烧鳕鱼
7346人看过 -
红烧排骨
30004909人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6116331人看过
