猪蹄甜
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烹饪步骤
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步骤1/2
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忘记拍照了，店里买了半个猪蹄，让他弄干净，剁小块。回来用开水烫一遍掉，沥干水分。冷锅下油下白砂糖或冰糖炒糖色，糖色变成金黄下猪蹄炒一两分钟下三大勺红糖再加一点盐，翻炒几下，糖化了就可以盛起来了，准备蒸锅，蒸一小时
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最后一步
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出锅后如果汤比较多，可以放炒锅大火收汁，已经快吃完了，太好吃
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-29
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