日食记 | 新耳光炒饭
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油锅里将虾头翻炒,橘红色的虾油慢慢溢出,炒饭金黄,被煎的滋滋流油的午餐肉和溏心蛋包裹。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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半根胡萝卜切丁,一把新鲜橄榄菜去叶切丁。8只基围虾洗净挑虾线,虾头备用.
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步骤2/7
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将1个咸蛋的蛋黄蛋白分离,分别捣碎;虾身入沸水锅,加1勺盐煮至七成熟后,剥壳备用。
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步骤3/7
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2个鸡蛋充分打散,倒入一碗隔夜饭中拌匀。*普通蛋炒饭是蛋饭分开炒,我们这个蛋液混合到米饭中,炒出来是米饭和蛋二合一,每粒米都是有蛋的黄金蛋炒饭。
步骤4/7
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发布于 2017-12-29
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