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红烧排骨的做法

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红烧排骨

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30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨 300

、

姜 10g

、

八角 10g

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把排骨焯水后，捞出洗干净
步骤2/9 点击查看大图
放油烧热，小火放冰糖
步骤3/9 点击查看大图
炒微微金黄后下排骨
步骤4/9 点击查看大图
放姜片一起炒
步骤5/9 点击查看大图
让糖色均匀翻炒至排骨，放八角，盐，酱油炒几分钟然后加温水
步骤6/9 点击查看大图
加水淹没排骨再多点点，这个水加多了，因为忙着洗头发去了。开中火煮
步骤7/9 点击查看大图
时间根据水量多少，约20分钟。可以用筷子戳哈熟没，然后水较少时开大火，同时拿上锅铲轻轻翻炒
步骤8/9 点击查看大图
个人喜欢油少点，糖浆较稠
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然后装盘。完啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-28

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