百搭的排骨清汤
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台湾女生都爱在冬天褒一锅肉汤底，涮菜、菇类、豆制品来吃，美味又不胖。也学着褒了个排骨汤底，效果非常好，汤底清甜，真是冬日里的百搭汤！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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排骨洗净后冷水入锅，煮开后撇去血沫，冲净。
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步骤2/4
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焯过水的排骨加姜片一起放入高压锅，加水末过排骨，大火压上气后转中火压30分钟。
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步骤3/4
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压好的汤晾凉后，撇去浮油，就可当万用汤底了！
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最后一步
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加入青菜煮，或豆腐，任意搭配都可以。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-09
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