西胡溜豆腐
33克
25克
47克
490
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
豆腐切8毫米左右的片。
-
步骤2/9
点击查看大图
西葫芦去把去瓤切3毫米左右的片。
-
步骤3/9
点击查看大图
胡萝卜切菱形片,蒜苗切斜刀片。
-
步骤4/9
点击查看大图
豆腐过油,炸至金黄色捞出控油。
-
步骤5/9
点击查看大图
炒锅里留底油烧热,入豆瓣酱煸香,再下入蒜苗爆香。
-
步骤6/9
点击查看大图
下入西胡片,胡萝卜片翻炒。淋入少量热水,调入味极鲜,糖,醋,盐。
-
步骤7/9
点击查看大图
翻炒一下,下入炸好的豆腐块。
-
步骤8/9
点击查看大图
调入味精,翻炒均匀,勾淡芡,淋红油翻炒均匀,关火。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘即可。
豆腐片切均匀,炸的时候易同时熟。
喜欢辣的话,爆锅时可以加一些干辣椒。
勾芡时不要太稠,淡芡就可以。
辣椒油的量随自己口味增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-28
西胡溜豆腐的其他做法
西胡溜豆腐的相关分类
西胡溜豆腐的相关推荐
-
#最是家乡味 冬至大如年#酸菜汆羊肉片
19580人看过 -
抵御倒春寒——如何秘制酥嫩多汁的红酒烤羊排
1349785人看过 -
炒面筋
110328人看过 -
葡萄干椰蓉黄油小饼干
149820人看过 -
蜂蜜薄荷茶
64824人看过 -
自己动手做面条
124896人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22433256人看过 -
夏季开胃之#橙皮烧肉排#
12381人看过 -
芝麻酱圆生菜#轻食季怎么吃#
92696人看过 -
蒜泥白肉,川菜凉菜中之经典
1286124人看过 -
咱家年夜饭~胡萝卜炖羊肉
1422793人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11835721人看过