红烧茄子
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步骤1/9
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准备好全部食材。
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步骤2/9
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茄子洗干净去皮。切成滚刀块,放在盆子里。撒一点点盐。用手抓抓 让里面的水分出来了。然后把定粉 到进去,用筷子搅均匀。
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步骤3/9
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把锅烧热倒油。将准备好的茄子放下锅。
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步骤4/9
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煎至金黄备用
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步骤5/9
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锅中放少许油 蒜末炒香再倒入番茄酱翻炒
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步骤6/9
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放入煎好的茄子翻炒均匀
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步骤7/9
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炒匀后加入少许生抽盖上锅盖焖2-3分钟
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步骤8/9
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起锅时加入 少许糖 青椒翻炒
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最后一步
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撒上葱花。美味的红烧茄子就完成了
煎茄子的时候火不要太大哦,容易煎糊,有疑惑的地方可以评论下来,我看见会回复的哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-28
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