灌腊肠(家庭板)
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1克
3克
29克
96
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重~
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
猪肠衣
三根(淘宝买的)
、
蚝油
一大勺
、
姜末
一小把
、
酱油
一大勺
、
红曲粉
有放没有不放
、
陈皮
16g
、
猪前腿肉
三分肥七分瘦
、
猪前腿肉
三斤半做了12根
、
十三香
一小勺
、
孜然粉
一小勺
、
白砂糖
一勺
、
料酒
一大勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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我是在肉铺前直接让清洗干净,给我绞成条状,据说自己动手切丝做出来味道更好,我比较懒,图个省事儿,第一次做,也没敢做太多,试探性的尝试制作,猪肠衣从冰箱冷藏取出来拆袋洗干净,清水浸泡二十分钟左右,这一步最好是馅儿料调拌均匀并且放置至少一个小时以上入味儿后,在清理肠衣,淘宝购买的成品,处理起来比较简单
-
步骤2/7
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所有调料放入切好的猪肉馅料里,混合拌匀,这个黄色细末是陈皮
-
步骤3/7
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戴上一次性手套使劲儿搅拌均匀让其入味
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-12-28
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