土豆丝炒芹菜➕凉拌芹菜叶
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芹菜含芹菜素、芹菜苷、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P,及钙、磷、铁、钾等矿物质。叶中还含有维生素E,而茎中不含此物,由此可知芹菜叶比芹菜茎营养价值更高。芹菜所含芹菜素和芹菜苷对神经衰弱、高血压、血管硬化、高脂血症、降血清胆固醇有一定辅助治疗作用。 老公有高血压,吃药时的血压还在90~130区间。在结婚前,老公很少吃芹菜,结婚后,为了他的身体健康,经常炒芹菜,但他吃的很少,后来用芹菜配其他菜来炒,老公明显爱吃了,共享给有高血压的豆友分享
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烹饪步骤
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步骤1/9
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芹菜摘掉叶子,茎和叶分别洗净。锅接纯净水后坐锅开火,水开后将洗净的芹菜叶入开水中焯烫2分钟后捞出;
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步骤2/9
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芹菜茎切段备用;
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步骤3/9
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土豆削皮洗净后切丝泡水;
步骤4/9
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发布于 2017-12-27
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