可可麻薯饼干
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30–60分钟
| 切墩(初级)
馅:
、
糯米粉
45g
、
玉米淀粉
10g
、
牛奶
100g
、
油
20g
、
糖
20g
、
皮:
、
低粉
125g
、
黄油
60g
、
蛋液
30g
、
奶油
30g
、
可可粉
15g
、
糖
40g
、
(一份饼干皮20g馅10g,差不多15个的量)
烹饪步骤
-
步骤1/3
先准备馅料。奶和油和糖放入锅中煮沸,然后加入粉类拌匀放凉,冰箱冷藏半小时至不黏手
-
步骤2/3
制作饼干皮。黄油加糖打发。再分次加入蛋液,混合均匀。再加入淡奶油,混合均匀。最后加入所有的粉类。混合完的面团应该是相当湿润的。
-
最后一步
把饼干皮分成20克一份,馅分成十克一份,然后分别包入。烤箱170度15分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-27
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