蔬菜素丸子
有一次在外面吃饭，宝贝特别喜欢吃人家的素丸子，回来我就做了一部分，每次做饭放几个，口味真的不错呢
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步骤1/6
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把胡萝卜，白萝卜，莲藕，洗干净，拉成丝，再用刀斩碎，备用
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步骤2/6
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把斩碎的胡萝卜，莲藕，白萝卜，葱，姜，放在一起，搅拌均匀
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步骤3/6
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加上鸡蛋，加盐，味极鲜，五香粉，进行搅拌，使材料都均匀
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步骤4/6
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再加入面粉，水，进行和面，这时候面不要太稀，用手抓起一把面时，面能往成倒三角往下垂（千万不能成面疙瘩黏）。
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步骤5/6
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再锅里倒入植物油，当油有五成热的时候，可以下丸子，抓住一把面糊，像攥拳头那样，让面糊从大拇指和食指之间挤出来，用另一只手的食指揪下来（或者用勺子挖下来），放入锅中！
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最后一步
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当表面变金黄色时就可以捞出来了！可以直接吃，或者打汤！
1. 在用手挤黏糊时，大拇指与食指尽量成一个圆形，这样丸子会更圆点
2.再把丸子放入锅中时，火不能开太大了，锅中没有多的烟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-26
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