潮音潮人：潮汕素炒丝瓜
潮汕人最为熟悉的丝瓜烙，也称鼠瓜丸。用的正是在所有的瓜类中的营养价值颇高，也是在夏天这个季节吃得比较多的一款瓜类——丝瓜。 丝瓜不仅可与其他食材搭配爆炒，也可单炒。今天小编教大家怎么素炒吧：潮汕素炒丝瓜
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步骤1/8
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将丝瓜削皮，并洗干净
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步骤2/8
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将洗干净的丝瓜，切成大小适中的块状
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步骤3/8
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将蒜瓣剥壳，先切成片，再剁成末
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步骤4/8
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将葱洗干净，切成段
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步骤5/8
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接着热锅，倒入适量的油，倒入蒜末和葱，爆炒
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步骤6/8
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然后待香味散发出来时，倒入切好的丝瓜，加点水，翻炒均匀，让丝瓜色泽嫩绿
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步骤7/8
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最后，放入适量的盐，翻炒均匀即可
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最后一步
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成品完成，拍照享用吧
温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 丝瓜自身含有水分，所以加水时，少许就好
❥ 丝瓜成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-25
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