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熏肉炒芹菜豆腐干

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黄豆豆的一家

小朋友的婶婶暑假带孩子回娘家小住，特意给我们快递了当地的特色熏肉，收到后分享给朋友们一部分，自己将留下的部分改切成小块分装起来放冰箱中冷冻起来。想着几块肉应该很快就能消灭完，没想到放进冰箱后就一直没顾得上吃。前段时间好朋友来家里吃饭，翻看冰箱发现还有冷冻的熏肉，就去买了豆腐干和芹菜搭配起来做了这道快手菜，看似很简单的菜吃起来很有特色，味道也很赞，主要是这个熏肉特别好吃。又到了一年一度腊味飘香的季节，喜欢腊味美食的朋友一定要尝一尝这道菜。
食材清单 加入采购清单
熏肉 1小块
、
豆腐干 2块
、
芹菜 1根
、
蒜 5个
、
生抽 1勺
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

1、熏肉是腌制食品，味道虽好，不宜贪吃 2、炒这道菜选用的是肥肉相间的熏肉，炒制过程中会出很多的油，就不需要额外添加食用油 3、如果熏肉咸味重，做之前建议用清水浸泡过后再食用 4、芹菜入锅后快速翻炒出锅，能保持芹菜的色泽和清脆的口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-25

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