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雪花酥的做法

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雪花酥

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 180克

、

小奇福饼干 200克

、

奶粉 50克

、

蔓越莓干 60克

、

综合坚果 60克

、

无盐黄油 50克

、

奶粉撒表面用 20克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
所有的材料称重准备好
步骤2/7 点击查看大图
不粘锅放入黄油，小火融化（可以电磁炉300度）
步骤3/7 点击查看大图
黄油融化后倒入棉花糖（棉花糖只要融化就好，不用化成糖稀）
步骤4/7 点击查看大图
倒入奶粉搅拌均匀，关火，倒入小奇福饼干，综合坚果搅拌均匀
步骤5/7 点击查看大图
倒在硅胶垫（或者不沾烤盘）上，带上PVC手套整形，把雪花酥拉扯开再折叠让糖均匀的包裹住材料，用整形刮板或者擀面杖整理平整，趁热反面正面侧面都撒上奶粉
步骤6/7 点击查看大图
等凉透切块就完成啦
最后一步点击查看大图
装在包装袋里，密封保存，常温可以保存一周哦！

小贴士

1、综合坚果可以用核桃、腰果、桃仁，开心果之类的坚果混合。不喜欢蔓越莓干的可以用葡萄干代替。 2、冬天最后一步整形一定要快哦，要不凝固了就很难整形了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-25

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