棉花糖雪人饼干
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步骤1/6
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糖粉200g加入蛋清1个,用手动打蛋器搅打成硬性糖霜(提起打蛋头,糖霜不会滴落)
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步骤2/6
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取部分糖霜装入4个容器中,分别加入黄、黑、褐、红色素调匀,装入裱花袋中备用
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步骤3/6
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剩余的糖霜加入少许清水,搅打成湿性糖霜(提起打蛋头,糖霜缓缓滴落并消失在盆中与盆里的糖霜融合的时间是6秒左右),装入裱花袋中
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步骤4/6
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用白色糖霜在饼干上勾勒出不规则的轮廓,再在中间铺满白色糖霜,摆上棉花糖
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步骤5/6
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用彩色糖霜画出雪人,静置凝固
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最后一步
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棉花糖雪人饼干就做好了~快来尝尝吧
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发布于 2017-12-25
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