一个寿司帘就能搞定海螺面
建议月龄12个月以上 孕婴馆150克蔬菜面20多,其实一个寿司帘就可以搞定了,是不是很坑,用果蔬汁活的面,不仅把蔬菜的营养融合到了面条中,面条颜色鲜艳,宝宝会更加有食欲哦! 海螺面要硬一点才好做,夏天水还可以少放点,夏天温度高,面越醒越软。每个人蒸紫薯的情况不同,有的盖保鲜膜,有的不盖,紫薯面团要参照菠菜面团硬度。 关注我哦!持续推出优质菜谱哦!易上手,成功率高。
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步骤1/9
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菠菜焯水,去除草酸,只取菠菜叶,榨汁。紫薯蒸熟榨成紫薯泥。把果蔬汁缓缓倒入面粉,用筷子缓缓搅拌成没有干粉的絮状,揉成光滑的面团,醒面半小时。
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步骤2/9
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把面擀成尽量薄的薄片,粘的话可以扑少量面粉。 一定要尽量薄,这样煮出来的海螺面也薄,容易煮软烂,宝宝易吸收。
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步骤3/9
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给大家个参考,煮面的时候还会弹回去,所以一定要薄,薄了宝宝才好消化。
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步骤4/9
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用刀切成宽约1cm的长条
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步骤5/9
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再用刀切成宽约1cm的小菱形。
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步骤6/9
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在寿司帘上往后推
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步骤7/9
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不能传动图就多上几张,聪明的你一定能看懂
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步骤8/9
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来个大合照
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最后一步
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我的宝宝哦⊙∀⊙!
1.大家还可以用火龙果,南瓜等榨汁做面,需要注意的是火龙果需要用筛网过滤出不容易消化的火龙果籽。
2.做好后可以在冰箱冷冻保存15天,冷冻保存的容易煮透,也可以在阴凉通风处阴干,放在干净的罐子里保存15天。我建议大家冰箱冷冻,阴干的很难煮。
3醒面一定要醒够时间,面出来才筋道。筋道的原因是醒面时候正在发生水化作用,面里的蛋白质行成面筋组织。
4总是忍不住跟你们多叨叨几句,因为我想让你们做出最完美的作品,才不辜负对我的信任。有问题留言。
5 新手宝妈一定要用电子称,因为多五克水和少五克水差的很多。爱你们,比心
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-24
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