乡情乡味牛肉炒粿条
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汕地区地狭人稠,人口与资源和环境矛盾很大,激烈的竞争环境培养了潮汕人的创造、开拓和冒险精神,不少人外出到海外谋生,形成社会风气,有"中国的犹太人"之称。然而走再远,依然会记住家乡的味道。潮汕的牛肉丸,潮汕的粿条,潮汕“功夫茶”......每当回到汕头,总喜欢去吃碗牛肉粿条。那嫩滑的牛肉,那回味的粿条,总深深的打动着内心那份心怀。 今天这到牛肉粿条,虽然“锅气”没有大饭店的旺,但是那味道,还是如小时候的味道哦
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
适量
、
牛肉
150克
、
芥蓝
200克
、
粿条
400克
、
蚝油
2汤勺
、
酱油
1汤勺
、
腌制牛肉
、
玉米淀粉
5克
、
蚝油
一汤勺
、
胡椒粉
少许
烹饪步骤
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2017-12-24
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