圣诞雪人蛋糕
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圣诞的头一天看了巴黎贝甜的蛋糕,正打算平安夜做一个呢,给了我借鉴的灵感。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
低筋面粉
75g
、
蛋黄
5个
、
蛋白
5个
、
砂糖
35g
、
植物油
35g
、
抹茶粉
10g
、
柠檬汁
适量
、
牛奶
40g
、
奶油
适量
、
红薯
4个
、
草莓
4个
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
戚风蛋糕我是用的新浪微博的一个教程,简单易做,至今来说没有失败过,https://m.weibo.cn/1774168531/4182577328412322。强调一下,做胚子的牛奶=水+奶粉或奶油。我更喜欢用水。这次我做的是绿色胚子,用的大麦若叶粉。烤箱温度130度70分钟。
-
步骤2/9
点击查看大图
红薯是为了做奶油加层。把红薯蒸烂皮剥掉,放进打发好的奶油中再打发几下直至充分融合。
-
步骤3/9
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与奶油混合好的红薯,逐步放在胚子中间。
步骤4/9

展开全部9个步骤
发布于 2017-12-24
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