熔岩芝士面包
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步骤1/9
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揉团。将面粉、牛奶、糖粉、盐、酵母、蛋黄混合均匀。
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步骤2/9
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揉膜。面团加入黄油继续揉至出膜阶段。然后盖保鲜膜放温暖处醒发。
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步骤3/9
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醒发。面团醒发至2倍大即可。然后分成7个小面团。
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步骤4/9
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松弛。小面团排出气孔，揉圆，盖保鲜膜室温静置15分钟。
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步骤5/9
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包馅。将马苏里拉奶酪分成7份，每个面团擀开，将奶酪以及喜欢的馅料裹在一起包进去。
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步骤6/9
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醒发。包好馅的面团要盖保鲜膜放在温暖处醒发至一倍大。
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步骤7/9
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造型。在醒发好后的面团撒上面粉，然后用刀划十字。注意刀口要深，十字要开口。（此图醒发程度还有待继续。）
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步骤8/9
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烘烤。将造型好的面团送入烤箱，中层，上下火190度，25分钟。
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最后一步
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出炉。肚子有料，可爆浆可拉丝。味道好极了～
注意醒发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-23
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