经典的大桶奶茶、小时候记忆中的味道的做法

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经典的大桶奶茶、小时候记忆中的味道

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读书的时候，小狐经常放学跟小伙伴两个人跑去学校门口附近的街上喝奶茶。记得那时候老板总是在成品杯里放些珍珠或者椰果，然后从一个大桶里舀一杯奶茶倒到成品杯里。那时候的奶茶才1块多2块钱，当时觉得那杯奶茶无论是奶香还是茶香都刚刚好，让人久久难以忘怀。后来我知道了当初喝的那种奶茶叫大桶奶茶，是从西藏那边的酥油奶茶改良而来的，后来广泛的流传在国内的二三线城市，在一线的城市反而不多见。有很多人可能会觉得大桶奶茶很low或者cheep啊，但是实际上并不是，大桶奶茶也有非常多的好处。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

金香港红茶叶 50g

、

热开水 1500ml

、

奶精 200g

、

冰块 750g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
有什么不懂的欢迎留言哦！（想要了解更多详细的产品教学视频，'维''信'扫一扫即可获得)
步骤2/8 点击查看大图
第一步骤：找个器具称50g茶叶
步骤3/8 点击查看大图
第二步骤：加入1500ml的热水
步骤4/8 点击查看大图
第三步骤：加盖焖泡15分钟
步骤5/8 点击查看大图
第三步骤：过滤茶叶
步骤6/8 点击查看大图
第五步骤：加入200g 的奶精
步骤7/8 点击查看大图
第六步骤：搅拌均匀完（对拉几次）
最后一步点击查看大图
第七步骤：将搅拌好的奶茶加入750g的冰块再次搅拌直到冰化即可放入冰箱3-4小时的低温发酵后即可饮用。（此版本是不加糖的，可根据自己的需要加入适量的白糖搅拌即可）

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2017-12-23

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