肠仔包
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以林育玮老师的黄油小餐包方子为基础,一步一步做好发酵和造型,大众化的肠仔包也好吃得与众不同。
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
300克
、
白糖
50克
、
盐
3克
、
奶粉
12克
、
干酵母
5克
、
蜂蜜
12克
、
清水
200毫升
、
黄油(软化)
48克
、
蛋液(刷面)
适量
、
火腿肠
5根
烹饪步骤
-
步骤1/26
点击查看大图
把清水和蜂蜜倒入厨师机搅拌缸。
-
步骤2/26
点击查看大图
倒入除黄油外的全部干性材料(黄油要提前室温软化)。
-
步骤3/26
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启动厨师机一档慢速搅拌至无干粉,再开三档和面。
步骤4/26
展开全部26个步骤
发布于 2017-12-22
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