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鲜虾韭菜饺子的做法

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鲜虾韭菜饺子

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切墩(初级)

肥瘦肉馅 150g

、

鲜虾 10只

、

干香菇 6个

、

木耳 4朵

、

鸡蛋 1个

、

韭菜 250g

、

饺子皮 500g

、

蚝油、料酒、盐、生抽、胡椒粉、十三香、姜末适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉沫加一个鸡蛋搅拌后加盐、生抽、料酒、十三香打上劲儿。鲜虾去头、去皮、去虾线后洗净并沥干水分，开背切成小丁，加料酒和胡椒粉拌匀。香菇和木耳发开后切小丁。韭菜择好、洗净并沥干水分后切沫。
步骤2/6 点击查看大图
把所有食材混合，加蚝油搅拌，并适当加盐调味。馅儿就做好了。
步骤3/6 点击查看大图
包饺子，饺子皮不粘可在边缘沾点水，一定不能露馅。
步骤4/6 点击查看大图
水滚开，饺子下锅，用勺子推一下饺子，以防粘锅，滚开后点一次水，再滚开后，饺子浮起来就熟了。
步骤5/6 点击查看大图
出锅喽！
最后一步点击查看大图
咬一口，鲜得不得了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-22

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