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【视频】香料烤羊排～圣诞节快手菜

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【视频地址： #戳链接#
】圣诞节可以帮你撑住场的香料烤羊排，操作也很简单～一定要试试哦小贴士： 1、洋葱和土豆建议切1cm左右的厚片，太薄会烤过头，太厚会烤不熟。 2、盐一定要给够才入味儿，给出的调料是相对克数，可以根据自己喜好做调整。 3、用厨房纸吸干羊排水份的步骤不能省略，否则羊排不容易烤成金黄色。 4、用的是可以加热的橄榄油，也可以换成其他植物油。 5、烤过的小番茄很好吃～

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

法式羊肩排 5个

、

大蒜 40g

、

迷迭香 15g

、

橄榄油 30g

、

盐 4g

、

黑胡椒 3g

、

黄芥末籽酱 30g

、

红葡萄酒 5g

、

土豆适量

、

洋葱适量

、

小番茄适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大蒜、迷迭香切碎。
步骤2/9 点击查看大图
大蒜、迷迭香碎，黄芥末籽酱、黑胡椒、盐、橄榄油、红葡萄酒混合，搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
羊排用厨房纸吸干水份（吸干多余水水份，羊排才能烤上色），两面均匀的涂上混合调料。
步骤4/9 点击查看大图
盖上保鲜膜，冷藏腌制3小时左右。
步骤5/9 点击查看大图
烤盘里刷一层油。
步骤6/9 点击查看大图
土豆和洋葱切片（厚1cm左右），铺在烤盘里，撒上适量盐和黑胡椒调味。
步骤7/9 点击查看大图
土豆和洋葱切片（厚1cm左右），铺在烤盘里，撒上适量盐和黑胡椒调味。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热230度，烤盘放入中层，烤25分钟左右。
最后一步点击查看大图
烤好的羊排静置2、3分钟，开吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-22

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