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韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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老公很喜欢吃，在外面买的馅条少了，也不卫生，第一次做大家凑乎看吧

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉（中筋） 200克

、

热水 120克

、

鸡蛋 10

、

韭菜 150g

、

芝麻香油 2勺

、

食用油适量

、

蚝油适量

、

甜面酱适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把面和好，用湿点的毛巾或者保鲜膜盖上，省的面干了，接下来做馅，这段时间足够把面醒好
步骤2/8 点击查看大图
把韭菜摘干净洗净，切成小段像这样
步骤3/8 点击查看大图
热锅凉油，把油烧热炒鸡蛋，一定要用铲子不停的剁剁剁，这样鸡蛋就成小块了，放一点盐，因为蚝油和甜面酱都带咸味，所以放多少量自己定
步骤4/8 点击查看大图
把所有材料都放进去，吃了再打个鸡蛋，或者放一点点的面粉，省的流汤不好包
步骤5/8 点击查看大图
顺着一个方向搅拌，把馅料搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
把醒好的面剂子揪成这么大，尽量大一点，尽量椭圆形，因为包出来会圆点
步骤7/8 点击查看大图
馅放好对折，边捏住了，然后用大手指顺着右面往上捏，由于就我自己没办法照相不好意思啊
最后一步点击查看大图
放进锅里煎，记得要刷油啊，最好盖上焖一下我的馅太多

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-21

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