海米炒青椒
来上一道下饭菜,还是家常菜好吃啊,百吃不厌! 菜市场上除了白菜数它最便宜,就是青椒啊,我们这边2块钱一斤,早市上中午去的话人家都快收摊了,更便宜一块五,这菜防癌抗癌,大冬天的很冷容易感冒,常吃它还能增强免疫力,又能抗疲劳、净化血液,所以这菜别错过! 青椒好多人都爱用肉、用鸡蛋炒,很香很下饭,今天宝妈跟大家分享一个不一样的做法,它比肉和鸡蛋都便宜,还能补钙:它就是海米呀! 海米一直都是家里常备食材,买上一些冰箱冷冻,随用随取非常方便,特别是青椒,炒的时候抓上一把,那个鲜美,很香很下饭,这个做法建议大家试试,对味口了餐桌上又多了一道美食不是! 其实这菜很简单,但是要想做的好吃宝妈的几个小窍门可要记好,还是那句话,文中图文详解,文末还有小贴士跟上,就是一个目的:希望大家一次成功!
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步骤1/6
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备好食材。海米洗净用水泡软,青椒洗净(实际青椒只用了2个,泡海米的水别倒掉,留用)
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步骤2/6
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青椒切丝,粗丝细丝都可以,看个人喜好,粗丝口感更脆
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步骤3/6
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锅内加植物油,捞入海米中火炒至颜色微黄加葱姜末炒香
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步骤4/6
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倒入半小碗泡海米的水大火烧开,收一下汤汁
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步骤5/6
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汤汁味道浓郁少许的时候倒入青椒丝大火翻炒
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最后一步
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青椒变软,加盐调味即可出锅
宝妈小贴士:
1 海米炒香去腥后加泡海米的水再烧一下味道更浓郁
2 青椒炒软了更好吃,喜欢更脆的断生就可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-21
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