海豹馒头
喜欢吃又白又暄的大馒头,浓浓的麦香,刚出锅的最好吃,空口能吃好几个,这次简单的加了造型,让馒头不再单调
-
步骤1/14
点击查看大图
400克面粉加水,酵母混合成絮状
-
步骤2/14
点击查看大图
揉成团
-
步骤3/14
点击查看大图
盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜,低温发酵的面团做的馒头更好吃,第二天提前取出回温一小时
-
步骤4/14
点击查看大图
碱面加15克的水化开,加入发好的面团中
-
步骤5/14
点击查看大图
再加入120克干面粉
-
步骤6/14
点击查看大图
把所有干面都揉进去,揉好后撕开的状态,面团里有很多干粉点,没关系,一会儿还需要揉
-
步骤7/14
点击查看大图
分8份,盖保鲜膜
-
步骤8/14
点击查看大图
取一份充分揉搓至细腻光滑,
-
步骤9/14
点击查看大图
依次把8个面团揉好,再把第一个揉的面团取出,分两等份揉圆,每份再分出两小块面团揉圆,用水粘合馒头面团表面,如图
-
步骤10/14
点击查看大图
全部揉好,放蒸盘中二次发酵1小时
-
步骤11/14
点击查看大图
入锅大火蒸20分钟,焖2分再开盖子
-
步骤12/14
点击查看大图
出锅用食用色笔画表情
-
步骤13/14
点击查看大图
很软,也很有嚼头,越吃越香
-
最后一步
点击查看大图
可爱的馒头哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-21
海豹馒头的相关分类
海豹馒头的相关推荐
-
毛豆炒肉末
1119564人看过 -
冬天必喝的汤~萝卜白菜汤!!!
100118人看过 -
不油腻,无膻味—— 清炖羊排萝卜汤
1475160人看过 -
海带冬瓜汤
232671人看过 -
#感恩节为TA做顿饭# 平菇白萝卜鸡汤
167785人看过 -
家常小炒肉
16211人看过 -
#旅行中的美味# 毛豆炒肉片
190495人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#杭椒小炒肉
172406人看过 -
猪腰子汤
144943人看过 -
芹菜炒肉
1647444人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#山药乌鸡汤
162132人看过 -
#零腹担吃夜宵#好喝无负担冬瓜汤
195522人看过