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泡菜的做法

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泡菜

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主要是我姐姐喜欢吃泡菜，所以我泡菜越做越好了，今年的泡菜是我做出来最好的一次泡菜了

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1小时以上 | 切墩(初级)

白菜一颗

、

鱼露

、

虾酱

、

辣椒粉

、

糯米粉

、

梨一个

、

苹果一个

、

蘑菇精

、

白胡椒粉

、

鲜辣粉

、

蜂蜜

、

生姜

、

大蒜

、

葱

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
长话短说，其实很简单第一步：把白菜竖切四份，每份白菜的每张叶子用盐抹一下，放盆里，上面放重物压白菜，时间三到四小时。第二步：把梨，苹果削皮切块，生姜削皮切小块，大蒜剥皮，葱切段，一起放入料理机打成泥，倒在盆里，加入鱼露，虾酱，蘑菇精，白胡椒粉，鲜辣粉，辣椒粉和匀。糯米粉用开水和成面糊，加进去。最后加点蜂蜜，然后开始尝味道，淡了加虾酱，咸了加蜂蜜，找到适合自己的口味。第三步：把辣椒糊抹在白菜的每张叶子上，抹匀后放在罐子里或者密封盒里都可以，总之要干净无水的就行。简单吧！炒级简单，这个酱还可以直接拌萝卜丝吃也很好吃哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-21

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